将来の食糧難での切り札

農林水産省より「フードテックをめぐる状況」なるレポートが公開されました。小職が注目したのはp３昆虫食飼料の２社である。将来予想される食糧難に対して昆虫食は有力な対策と思考します。それは昆虫食は極めてコストパフォーマンスが高いからです。ただ風評が芳しくありませんが、日本では長野県を中心に昆虫食が盛んであった事を踏まえると昆虫食を将来の食糧難の切り札と期待します。